Рецепт Салат с сердцем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердцем и сыром

Сердце свиное (Варка без слива) 626 г
Сыр эстонский 220 г
ALMA греческий йогурт 300 г
Грибы-боровики 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердцем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.6% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.2% 718 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.7% 11088 г
Зола 0.363 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.8% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.264 мг 5 мг 25.3% 18.5% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 2.198 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18198 г
Витамин В12, кобаламин 2.198 мкг 3 мкг 73.3% 53.7% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин Н, биотин 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 10.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.9852 мг 20 мг 19.9% 14.6% 502 г
Ниацин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.64 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5478 г
Кальций, Ca 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14225 г
Магний, Mg 7.42 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5391 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6256 г
Сера, S 121.46 мг 1000 мг 12.1% 8.9% 823 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Хлор, Cl 69.25 мг 2300 мг 3% 2.2% 3321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 7.3% 998 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 20.1% 364 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Медь, Cu 157.74 мкг 1000 мкг 15.8% 11.6% 634 г
Молибден, Mo 10.992 мкг 70 мкг 15.7% 11.5% 637 г
Цинк, Zn 1.2146 мг 12 мг 10.1% 7.4% 988 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.11 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Салат с сердцем и сыром составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 20.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЦЕМ И СЫРОМ

Салат с сердцем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 19,9 %, кобальтом - 27,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Салат с сердцем и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сердцем и сыром, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердцем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы