Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Свинина жирная (Тушение) 753 г
Лук репчатый (Пассерование) 174 г
Морковь, красная (Пассерование) 117 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 85 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 5 г
Уксус 9% 17 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.6% 1689 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.8% 384 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.1% 2937 г
Зола 0.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 6.8% 888 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 7.5% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 0.6% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.538 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2955 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 7% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 18.9% 320 г
Витамин РР, НЭ 1.9697 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1015 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.77 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3178 г
Магний, Mg 17.54 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2281 г
Натрий, Na 131.22 мг 1300 мг 10.1% 6.1% 991 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3929 г
Фосфор, Ph 60.8 мг 800 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Хлор, Cl 196.98 мг 2300 мг 8.6% 5.2% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 16.4% 369 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1876 г
Медь, Cu 61.88 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1616 г
Молибден, Mo 6.195 мкг 70 мкг 8.9% 5.4% 1130 г
Никель, Ni 7.49 мкг ~
Олово, Sn 22.84 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Фтор, F 31.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12780 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1946 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.471 г ~
Сахароза 0.817 г ~
Фруктоза 0.908 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.708 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.702 г min 16.8 г 39.9% 24.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.487 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.7%
18:2 Линолевая 1.455 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.3%

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 31,3 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 165,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ