Рецепт горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горошница

Горох, лущеный 150 г
Куриный окорочок 250 г
Морковь, красная 90 г
Лук репчатый 50 г
Тыква 150 г
Петрушка, сушеная 5 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

всё помыть и сложить в скороварку на 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2491 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12.1% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2732 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.3 мкг 900 мкг 16.9% 25% 591 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 25.9% 570 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 11.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.8% 2571 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 8.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.45 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8989 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 3.1% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.5% 9934 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.017 мкг 50 мкг 4% 5.9% 2479 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.214 мг 20 мг 11.1% 16.4% 903 г
Ниацин 1.074 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.58 мг 2500 мг 6.6% 9.8% 1519 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4174 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2182 г
Натрий, Na 98.16 мг 1300 мг 7.6% 11.2% 1324 г
Сера, S 57.4 мг 1000 мг 5.7% 8.4% 1742 г
Фосфор, Ph 55.4 мг 800 мг 6.9% 10.2% 1444 г
Хлор, Cl 128.65 мг 2300 мг 5.6% 8.3% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 10.2% 1449 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 41.9% 354 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 9.2% 1605 г
Медь, Cu 99.28 мкг 1000 мкг 9.9% 14.6% 1007 г
Молибден, Mo 2.889 мкг 70 мкг 4.1% 6.1% 2423 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 63.03 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6346 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 14.1% 1055 г
Цинк, Zn 0.6003 мг 12 мг 5% 7.4% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 0.491 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 305.551 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 301.889 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.67 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.7%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.262 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 49.3%

Энергетическая ценность горошница составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОШНИЦА

горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 28,3 %

Чем полезен горошница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить горошница, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ