Рецепт лаханоризо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаханоризо

Капуста белокочанная (Жарка) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Морковь, красная (Пассерование) 276 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 276 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 53 г
Петрушка (Припускание) 12 г
Укроп (Припускание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лаханоризо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2089 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.8% 1806 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.1% 2028 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.5% 800 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 5.2% 2388 г
Зола 0.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.8 мкг 900 мкг 48.3% 59.9% 207 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.54 мг 5 мг 50.8% 63% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 19.656 мкг 400 мкг 4.9% 6.1% 2035 г
Витамин C, аскорбиновая 36.38 мг 90 мг 40.4% 50.1% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6766 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 61.9% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.1485 мг 20 мг 5.7% 7.1% 1741 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294 мг 2500 мг 11.8% 14.6% 850 г
Кальций, Ca 42.51 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2352 г
Кремний, Si 7.262 мг 30 мг 24.2% 30% 413 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 8.2% 1522 г
Натрий, Na 14.65 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8874 г
Сера, S 34.94 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2862 г
Фосфор, Ph 52.1 мг 800 мг 6.5% 8.1% 1536 г
Хлор, Cl 36.75 мг 2300 мг 1.6% 2% 6259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.9 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2169 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5906 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 44.4% 279 г
Литий, Li 1.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 15.5% 802 г
Медь, Cu 100.36 мкг 1000 мкг 10% 12.4% 996 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 12.5% 986 г
Никель, Ni 11.375 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 1.361 мкг 55 мкг 2.5% 3.1% 4041 г
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19048 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 10.2% 1214 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 5.1% 2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.419 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 1.961 г ~
Фруктоза 1.479 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность лаханоризо составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 95.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАХАНОРИЗО

лаханоризо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 49,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 24,2 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен лаханоризо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лаханоризо, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаханоризо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ