Рецепт Заливной пирог с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с ветчиной и сыром

Тесто для заливного пирога 700 г
Ветчина особая 150 г
Сыр российский 150 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Форму смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку, вылить оставшееся тесто. Режим "Выпечка" 40-50 минут. Через минут 35 можно перевернуть, чтобы зарумянились обе стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 903 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.7% 697 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.2% 747 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.5% 1190 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 2.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.3% 1243 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 5.5% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.613 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2938 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 7.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1913 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2036 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.3151 мг 20 мг 16.6% 8.9% 603 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.19 мг 2500 мг 6% 3.2% 1665 г
Кальций, Ca 186.54 мг 1000 мг 18.7% 10% 536 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3096 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Натрий, Na 546.55 мг 1300 мг 42% 22.5% 238 г
Сера, S 104.91 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 953 г
Фосфор, Ph 173.8 мг 800 мг 21.7% 11.6% 460 г
Хлор, Cl 289.58 мг 2300 мг 12.6% 6.8% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.2 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1933 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2804 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 10% 539 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 4% 1359 г
Медь, Cu 45.4 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2203 г
Молибден, Mo 6.028 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1161 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 5.213 мкг 55 мкг 9.5% 5.1% 1055 г
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22923 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3012 г
Цинк, Zn 0.9366 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 2.093 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.5 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Заливной пирог с ветчиной и сыром составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 186.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Заливной пирог с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Заливной пирог с ветчиной и сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заливной пирог с ветчиной и сыром, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ