Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 4000 г
Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) 700 г
Картофель (Варка без слива) 355 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 563 г
Свекла, вареная 464 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 82 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 13% 2815 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.7% 8000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.9% 3333 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 14.9% 2431 г
Зола 0.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 2.5% 13846 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 16.7% 2169 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 1.4% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 9.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 10.9% 3361 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 23.6% 1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.7% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 28.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.4708 мг 20 мг 7.4% 26.8% 1360 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.23 мг 2500 мг 5.7% 20.7% 1745 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 5.1% 6949 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 8.3% 4274 г
Натрий, Na 102.5 мг 1300 мг 7.9% 28.6% 1268 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 11.6% 3159 г
Фосфор, Ph 33.9 мг 800 мг 4.2% 15.2% 2360 г
Хлор, Cl 142.93 мг 2300 мг 6.2% 22.5% 1609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 11.71 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 12.3% 2946 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7853 г
Кобальт, Co 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 31.2% 1170 г
Литий, Li 6.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 13% 2743 г
Медь, Cu 31.53 мкг 1000 мкг 3.2% 11.6% 3172 г
Молибден, Mo 2.119 мкг 70 мкг 3% 10.9% 3303 г
Никель, Ni 2.263 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41353 г
Фтор, F 92.31 мкг 4000 мкг 2.3% 8.3% 4333 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 10.9% 3289 г
Цинк, Zn 0.1234 мг 12 мг 1% 3.6% 9724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.409 г ~
Сахароза 0.11 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ