Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль (стручок) (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 500 г
Перец сладкий (Пассерование) 500 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 1000 г
Чеснок луковица (Пассерование) 30 г
Укроп 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 1693 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 76 г
Жиры 3.8 г 60 г 6.3% 9.1% 60 г
Углеводы 6.5 г 211 г 3.1% 4.5% 210 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 23.1% 20 г
Вода 83 г 2400 г 3.5% 5% 2371 г
Зола 1.113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.4 мкг 900 мкг 54.6% 78.7% 900 г
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 2.953 мг 5 мг 59.1% 85.2% 5 г
бета Криптоксантин 0.702 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.439 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8.2% 2 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.9% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 7.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 16% 2 г
Витамин В9, фолаты 23.733 мкг 400 мкг 5.9% 8.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 33.81 мг 90 мг 37.6% 54.2% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 21.6% 15 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 2% 49 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.5% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.0993 мг 20 мг 5.5% 7.9% 20 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.22 мг 2500 мг 12.5% 18% 2498 г
Кальций, Ca 56.72 мг 1000 мг 5.7% 8.2% 995 г
Магний, Mg 31.42 мг 400 мг 7.9% 11.4% 398 г
Натрий, Na 9.46 мг 1300 мг 0.7% 1% 1351 г
Сера, S 15.61 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 976 г
Фосфор, Ph 54.6 мг 800 мг 6.8% 9.8% 803 г
Хлор, Cl 24.7 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 2245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 9.4% 18 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 147 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 44.4% 10 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 13.7% 2 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 9.8% 1004 г
Молибден, Mo 2.456 мкг 70 мкг 3.5% 5% 70 г
Никель, Ni 5.088 мкг ~
Рубидий, Rb 137.2 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 53 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 4153 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.1% 50 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 3.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.228 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.807 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 18.8 до 48.8 г 4.4% 6.3% 19 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 27.1% 11 г
18:2 Линолевая 2.102 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 69,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 83 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 16 %, витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 37,6 %, витамином E - 15 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ