Рецепт Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца

Кета (Тушение) 264 г
Огурец, грунтовый 330 г
Помидоры (томаты), грунтовые 266 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Петрушка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 кКал 1684 кКал 3% 6% 1670 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 15.2% 76 г
Жиры 1.5 г 60 г 2.5% 5% 60 г
Углеводы 3.1 г 211 г 1.5% 3% 207 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10% 20 г
Вода 87.7 г 2400 г 3.7% 7.4% 2370 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 33.9% 900 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.001 мкг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 34.5% 5 г
бета Криптоксантин 2.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 15% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.8% 2 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 2.2% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 18.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 23% 2 г
Витамин В9, фолаты 23.371 мкг 400 мкг 5.8% 11.6% 403 г
Витамин В12, кобаламин 1.129 мкг 3 мкг 37.6% 75% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 32.04 мг 90 мг 35.6% 71.1% 90 г
Витамин D, кальциферол 4.487 мкг 10 мкг 44.9% 89.6% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 10.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 51 г
Витамин К, филлохинон 179.5 мкг 120 мкг 149.6% 298.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 2.8725 мг 20 мг 14.4% 28.7% 20 г
Ниацин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.11 мг 2500 мг 12.3% 24.6% 2497 г
Кальций, Ca 43.33 мг 1000 мг 4.3% 8.6% 1008 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 14% 399 г
Натрий, Na 20.9 мг 1300 мг 1.6% 3.2% 1306 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 11.2% 993 г
Фосфор, Ph 86.8 мг 800 мг 10.9% 21.8% 796 г
Хлор, Cl 69.84 мг 2300 мг 3% 6% 2328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 9.2% 18 г
Йод, I 15.35 мкг 150 мкг 10.2% 20.4% 150 г
Кобальт, Co 7.514 мкг 10 мкг 75.1% 149.9% 10 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 14.4% 2 г
Медь, Cu 117.94 мкг 1000 мкг 11.8% 23.6% 999 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 9.6% 71 г
Никель, Ni 5.258 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 61 г
Фтор, F 129.77 мкг 4000 мкг 3.2% 6.4% 4055 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 74.3% 50 г
Цинк, Zn 0.4542 мг 12 мг 3.8% 7.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.891 г ~
Сахароза 0.229 г ~
Фруктоза 0.711 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.02 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 66.5% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 18.8 до 48.8 г 3.8% 7.6% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:4 Стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.077 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.165 г ~

Энергетическая ценность Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца составляет 50,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КЕТЫ, ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И ПЕРЦА

Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином C - 35,6 %, витамином D - 44,9 %, витамином K - 149,6 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 11,8 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кеты, помидоров, огурцов и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ