Рецепт Острый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Острый салат

Морковь, желтая 505 г
Редька полевая, сырая 640 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Уксус 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Острый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 кКал 1684 кКал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 0.1 г 60 г 0.2% 0.8% 60000 г
Углеводы 5.6 г 211 г 2.7% 10.6% 3768 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 25.6% 1538 г
Вода 91 г 2400 г 3.8% 15% 2637 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 35% 1129 г
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 37.8% 1046 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 14.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.7% 8571 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 3.1% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 16.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 13.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 19.359 мкг 400 мкг 4.8% 18.9% 2066 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 63% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 7.1% 5682 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 192308 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 21.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6429 мг 20 мг 3.2% 12.6% 3111 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.02 мг 2500 мг 9.3% 36.6% 1077 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 15.7% 2508 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 25.2% 1571 г
Натрий, Na 372.82 мг 1300 мг 28.7% 113% 349 г
Сера, S 4.15 мг 1000 мг 0.4% 1.6% 24096 г
Фосфор, Ph 40.1 мг 800 мг 5% 19.7% 1995 г
Хлор, Cl 540.6 мг 2300 мг 23.5% 92.5% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 42.99 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 21.3% 1842 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 5.5% 6912 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 39.4% 1003 г
Литий, Li 2.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 26.4% 1491 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 41.3% 951 г
Молибден, Mo 9.63 мкг 70 мкг 13.8% 54.3% 727 г
Никель, Ni 2.605 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 2.8% 13784 г
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 2.4% 16646 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 10.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 8.7% 4486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 18.8 до 48.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Острый салат составляет 25,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 25.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОСТРЫЙ САЛАТ

Острый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, хлором - 23,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Острый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Острый салат, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ