Рецепт Kürbiskerntorte mit Rum-Obers. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kürbiskerntorte mit Rum-Obers

семена тыквы 168 г
Яичный белок куриный (Запекание) 243 г
Яичный желток куриный (Запекание) 128 г
Semmel Brösel 500g. 9 г
Сахар песок 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kürbiskerntorte mit Rum-Obers".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.1 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 6.3% 439 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.1% 277 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 3.3% 849 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 6.1% 455 г
Ретинол 0.171 мг ~
альфа Каротин 0.28 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 8.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 5.5% 507 г
Витамин В4, холин 204.66 мг 500 мг 40.9% 11.4% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 6.2% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.684 мкг 400 мкг 5.9% 1.6% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 3.9% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 4.6% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2560 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 3.582 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 14.806 мкг 50 мкг 29.6% 8.2% 338 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.4139 мг 20 мг 17.1% 4.8% 586 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.88 мг 2500 мг 12.6% 3.5% 796 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1955 г
Магний, Mg 161.76 мг 400 мг 40.4% 11.3% 247 г
Натрий, Na 170.6 мг 1300 мг 13.1% 3.6% 762 г
Сера, S 112.19 мг 1000 мг 11.2% 3.1% 891 г
Фосфор, P 458.5 мг 800 мг 57.3% 16% 174 г
Хлор, Cl 100.97 мг 2300 мг 4.4% 1.2% 2278 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.899 мг 18 мг 21.7% 6% 462 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 1.8% 1517 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 14.8% 188 г
Марганец, Mn 1.2909 мг 2 мг 64.5% 18% 155 г
Медь, Cu 412.44 мкг 1000 мкг 41.2% 11.5% 242 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 1.7% 1672 г
Селен, Se 3.015 мкг 55 мкг 5.5% 1.5% 1824 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.5% 1845 г
Цинк, Zn 2.9228 мг 12 мг 24.4% 6.8% 411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.99 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.826 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
Кампестерол 0.841 мг ~
бета Ситостерол 3.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.428 г min 16.8 г 26.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.6 г от 11.2 до 20.6 г 50% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.486 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Kürbiskerntorte mit Rum-Obers составляет 359,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.1 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KÜRBISKERNTORTE MIT RUM-OBERS

Kürbiskerntorte mit Rum-Obers богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 40,9 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 29,6 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 12,6 %, магнием - 40,4 %, фосфором - 57,3 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 64,5 %, медью - 41,2 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Kürbiskerntorte mit Rum-Obers

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Kürbiskerntorte mit Rum-Obers, калорийность 359,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kürbiskerntorte mit Rum-Obers, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы