Рецепт Свинина отбивнушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина отбивнушки

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на сковороде 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 10 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 10 г
Масло Кукурузное [Злато] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отбивнушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.3 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 10.5% 339 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 11.5% 309 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.9% 4056 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4241 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3913 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 9.4% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 6.1% 581 г
Витамин В4, холин 87.58 мг 500 мг 17.5% 6.2% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 7.5% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 7.1% 503 г
Витамин В9, фолаты 0.619 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64620 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 7.1% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.462 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2800 г
Витамин РР, НЭ 6.8402 мг 20 мг 34.2% 12.2% 292 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 2.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.07 мг 2500 мг 10.8% 3.9% 926 г
Кальций, Ca 40.25 мг 1000 мг 4% 1.4% 2484 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2324 г
Натрий, Na 79.54 мг 1300 мг 6.1% 2.2% 1634 г
Сера, S 218.48 мг 1000 мг 21.8% 7.8% 458 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 8.9% 401 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 1.8% 2004 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 3.1% 1131 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1135 г
Молибден, Mo 0.531 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 13183 г
Селен, Se 32.572 мкг 55 мкг 59.2% 21.1% 169 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 2.4289 мг 12 мг 20.2% 7.2% 494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.274 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.542 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.849 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 3.02 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.47 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.894 г min 16.8 г 29.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.125 г ~
18:1 цис 2.108 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.671 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.6%

Энергетическая ценность Свинина отбивнушки составляет 280,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТБИВНУШКИ

Свинина отбивнушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 20 %, витамином PP - 34,2 %, фосфором - 24,9 %, селеном - 59,2 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Свинина отбивнушки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина отбивнушки, калорийность 280,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отбивнушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы