Рецепт с окороком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты с окороком

Хлеб чиабатта 20 г
Свинина, тазобедренная часть 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "с окороком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.7 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.8% 589 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 12.5% 273 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.2% 1599 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Зола 0.571 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.621 мг 1.5 мг 41.4% 14.1% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1935 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 2.4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 3.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 2.929 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13657 г
Витамин РР, НЭ 3.35 мг 20 мг 16.8% 5.7% 597 г
Ниацин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.43 мг 2500 мг 6.9% 2.4% 1458 г
Кальций, Ca 5.71 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17513 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4769 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2334 г
Натрий, Na 28.57 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4550 г
Сера, S 157.14 мг 1000 мг 15.7% 5.4% 636 г
Фосфор, Ph 117.9 мг 800 мг 14.7% 5% 679 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6626 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2290 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2664 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 19.5% 175 г
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 4.4% 781 г
Медь, Cu 68.57 мкг 1000 мкг 6.9% 2.4% 1458 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 4.5% 754 г
Никель, Ni 8.786 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Селен, Se 1.714 мкг 55 мкг 3.1% 1.1% 3209 г
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8081 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 6.6% 519 г
Цинк, Zn 1.7643 мг 12 мг 14.7% 5% 680 г

Энергетическая ценность с окороком составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 292.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА С ОКОРОКОМ

с окороком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,4 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 19,3 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен с окороком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить с окороком, калорийность 292,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления с окороком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ