Рецепт Картофель запечённый в духовке по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке по деревенски

Подсолнечное масло 0 г
Картофель (Жарка) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 15% жирности 0 г
Кориандр, семена 4 г
Асафетида 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Прованские травы смесь 2 г
Масло Гхи 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.4% 2714 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2250 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11% 583 г
Витамин В9, фолаты 7.557 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5293 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 10.2% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1% 6579 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.4449 мг 20 мг 12.2% 7.8% 818 г
Ниацин 1.748 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.49 мг 2500 мг 26.2% 16.7% 381 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3839 г
Кремний, Si 56.604 мг 30 мг 188.7% 120.5% 53 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1381 г
Натрий, Na 463.08 мг 1300 мг 35.6% 22.7% 281 г
Сера, S 45.97 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2175 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Хлор, Cl 769.55 мг 2300 мг 33.5% 21.4% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 973.6 мкг ~
Бор, B 130.2 мкг ~
Ванадий, V 168.68 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 4.6% 1396 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Кобальт, Co 5.483 мкг 10 мкг 54.8% 35% 182 г
Литий, Li 87.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 7.4% 861 г
Медь, Cu 175.45 мкг 1000 мкг 17.5% 11.2% 570 г
Молибден, Mo 10.354 мкг 70 мкг 14.8% 9.5% 676 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 566 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11653 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11754 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 14.4% 442 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2595 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.658 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке по деревенски составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель запечённый в духовке по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 26,2 %, кремнием - 188,7 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 17,5 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Картофель запечённый в духовке по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый в духовке по деревенски, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в духовке по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы