Рецепт картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель запеченный

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.1% 1143 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 7% 978 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3643 г
Зола 1.294 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 15.2% 454 г
Витамин В9, фолаты 11.765 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3400 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 11.2% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.088 мг 15 мг 13.9% 9.6% 718 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин РР, НЭ 2.6471 мг 20 мг 13.2% 9.1% 756 г
Ниацин 1.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.24 мг 2500 мг 26.7% 18.4% 374 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1478 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22109 г
Сера, S 47.06 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2125 г
Фосфор, Ph 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Хлор, Cl 85.29 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1264.7 мкг ~
Бор, B 169.1 мкг ~
Ванадий, V 219.12 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1813 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2041 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 50.6% 136 г
Литий, Li 113.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 8.6% 800 г
Медь, Cu 205.88 мкг 1000 мкг 20.6% 14.2% 486 г
Молибден, Mo 11.765 мкг 70 мкг 16.8% 11.6% 595 г
Никель, Ni 7.353 мкг ~
Рубидий, Rb 735.3 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12472 г
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9066 г
Хром, Cr 14.71 мкг 50 мкг 29.4% 20.2% 340 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 3% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.882 г ~
Сахароза 0.882 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.724 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.759 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 16.9%
18:2 Линолевая 2.756 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность картофель запеченный составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ

картофель запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 26,7 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 20,6 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен картофель запеченный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель запеченный, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ