Рецепт рагу с квашеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с квашеной

Крупа перловая 200 г
Квашеная капуста 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
икра кабачковая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу с квашеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.8% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.8% 1058 г
Органические кислоты 21.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 1.5% 4867 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 14.2% 504 г
Ретинол 0.16 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.773 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4559 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 8.1% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4323 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин РР, НЭ 4.1031 мг 20 мг 20.5% 14.6% 487 г
Ниацин 3.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.31 мг 2500 мг 8% 5.7% 1254 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Магний, Mg 37.95 мг 400 мг 9.5% 6.8% 1054 г
Натрий, Na 24.48 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5310 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 2.1% 3360 г
Фосфор, Ph 139.7 мг 800 мг 17.5% 12.5% 573 г
Хлор, Cl 333.12 мг 2300 мг 14.5% 10.3% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 26.2% 272 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 7.9% 900 г
Медь, Cu 117.68 мкг 1000 мкг 11.8% 8.4% 850 г
Молибден, Mo 9.547 мкг 70 мкг 13.6% 9.7% 733 г
Никель, Ni 9.093 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20779 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 16% 445 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность рагу с квашеной составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 46.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ С КВАШЕНОЙ

рагу с квашеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен рагу с квашеной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу с квашеной, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с квашеной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ