Рецепт Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром

Сердце свиное (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Жир свиной 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Картофель (Жарка) 1500 г
Сыр российский 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.6% 1070 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4% 1500 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2239 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.4% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 10.4% 576 г
Витамин В9, фолаты 11.871 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3370 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 15.1% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 6.6% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.531 мг 15 мг 10.2% 6.1% 980 г
Витамин Н, биотин 2.147 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2329 г
Витамин РР, НЭ 3.8076 мг 20 мг 19% 11.4% 525 г
Ниацин 1.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.42 мг 2500 мг 18.1% 10.8% 551 г
Кальций, Ca 117.48 мг 1000 мг 11.7% 7% 851 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Натрий, Na 218.8 мг 1300 мг 16.8% 10.1% 594 г
Сера, S 98.84 мг 1000 мг 9.9% 5.9% 1012 г
Фосфор, Ph 133.9 мг 800 мг 16.7% 10% 597 г
Хлор, Cl 246.67 мг 2300 мг 10.7% 6.4% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819.6 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 129.91 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2737 г
Кобальт, Co 6.003 мкг 10 мкг 60% 35.9% 167 г
Литий, Li 67.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 6.1% 982 г
Медь, Cu 186.07 мкг 1000 мкг 18.6% 11.1% 537 г
Молибден, Mo 10.209 мкг 70 мкг 14.6% 8.7% 686 г
Никель, Ni 4.885 мкг ~
Рубидий, Rb 519 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21073 г
Фтор, F 31.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12662 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 10.8% 551 г
Цинк, Zn 1.192 мг 12 мг 9.9% 5.9% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.75 г ~
Сахароза 1.656 г ~
Фруктоза 0.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.672 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 2.791 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 10.8%
18:2 Линолевая 1.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ С СЕРДЦЕМ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ ПОД СЫРОМ

Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 19 %, калием - 18,1 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 60 %, медью - 18,6 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ