Рецепт картофель, запеченный со свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель, запеченный со свининой и овощами

Картофель (Варка на пару) 700 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка 2 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

помыть, почистить, порезать. мясо обжарить, овощи обжарить. выложить в рукав и в духовку до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель, запеченный со свининой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.8% 1226 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.6% 337 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.3% 2009 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 1.903 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 8.6% 531 г
альфа Каротин 1.078 мкг ~
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 9.6% 482 г
бета Криптоксантин 11.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 10.2% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2118 г
Витамин В4, холин 27.27 мг 500 мг 5.5% 2.5% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 7.5% 615 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4833 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 4.8% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 5.4% 850 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9546 мг 20 мг 14.8% 6.8% 677 г
Ниацин 1.631 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.72 мг 2500 мг 16.8% 7.7% 596 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5841 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1566 г
Натрий, Na 365.2 мг 1300 мг 28.1% 12.9% 356 г
Сера, S 107.52 мг 1000 мг 10.8% 5% 930 г
Фосфор, Ph 95.3 мг 800 мг 11.9% 5.5% 839 г
Хлор, Cl 597.32 мг 2300 мг 26% 11.9% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 94.47 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1460 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2573 г
Кобальт, Co 6.658 мкг 10 мкг 66.6% 30.6% 150 г
Литий, Li 49.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1388 г
Медь, Cu 135.45 мкг 1000 мкг 13.5% 6.2% 738 г
Молибден, Mo 10.779 мкг 70 мкг 15.4% 7.1% 649 г
Никель, Ni 7.899 мкг ~
Олово, Sn 10.87 мкг ~
Рубидий, Rb 360.1 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26066 г
Фтор, F 46.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8522 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 10.5% 438 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.729 г ~
Сахароза 1.288 г ~
Фруктоза 0.275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.317 мг ~
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.963 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.233 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 9.1%
18:2 Линолевая 2.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность картофель, запеченный со свининой и овощами составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 217.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

картофель, запеченный со свининой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 16,8 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 26 %, кобальтом - 66,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен картофель, запеченный со свининой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель, запеченный со свининой и овощами, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель, запеченный со свининой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ