Рецепт салат капуста кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капуста кальмар

Капуста пекинская 150 г
Кальмар, все виды, сырой 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 118 г
Кефир 1% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат капуста кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14% 962 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.2% 1647 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 10.7% 1269 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 19.4% 695 г
Витамин В4, холин 88.44 мг 500 мг 17.7% 23.9% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 14.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 28.82 мкг 400 мкг 7.2% 9.7% 1388 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 23.8% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 14.4% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 7.3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 4.3% 3132 г
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 13.4% 1013 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 15% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.4648 мг 20 мг 7.3% 9.9% 1365 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.76 мг 2500 мг 7.9% 10.7% 1264 г
Кальций, Ca 69.56 мг 1000 мг 7% 9.4% 1438 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 6.1% 2233 г
Натрий, Na 56.56 мг 1300 мг 4.4% 5.9% 2298 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 6.6% 2044 г
Фосфор, Ph 128.6 мг 800 мг 16.1% 21.7% 622 г
Хлор, Cl 60.64 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 6.7% 2013 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 6.1% 2229 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 35.8% 378 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 5.1% 2628 г
Медь, Cu 498.39 мкг 1000 мкг 49.8% 67.2% 201 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 4.9% 2811 г
Селен, Se 19.353 мкг 55 мкг 35.2% 47.5% 284 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22818 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 9% 1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.084 г ~

Энергетическая ценность салат капуста кальмар составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КАПУСТА КАЛЬМАР

салат капуста кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 17,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином K - 11,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 26,5 %, медью - 49,8 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен салат капуста кальмар

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат капуста кальмар, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ