Рецепт индейка с капустой брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с капустой брокколи

Картофель (Жарка) 338 г
Капуста цветная (Запекание) 138 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 210 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
сыр эдам 17 44 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 416 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "индейка с капустой брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.1% 768 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.2% 554 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.1% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 0.8414 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6081 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 8.1% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 6.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 8.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 10.971 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 5.3% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.0615 мг 20 мг 30.3% 18.9% 330 г
Ниацин 3.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.26 мг 2500 мг 11% 6.8% 908 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2221 г
Натрий, Na 43.48 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 2990 г
Сера, S 115.73 мг 1000 мг 11.6% 7.2% 864 г
Фосфор, Ph 111.9 мг 800 мг 14% 8.7% 715 г
Хлор, Cl 75.94 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.1 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 48.14 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1917 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4298 г
Кобальт, Co 7.782 мкг 10 мкг 77.8% 48.4% 129 г
Литий, Li 24.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3% 2049 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 5.7% 1084 г
Молибден, Mo 14.887 мкг 70 мкг 21.3% 13.3% 470 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 179.2 мкг ~
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8449 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26281 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 9.8% 632 г
Цинк, Zn 1.2256 мг 12 мг 10.2% 6.3% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2489 г ~
Сахароза 0.4905 г ~
Фруктоза 0.0872 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2427 г ~
Аргинин* 0.4914 г ~
Валин 0.3994 г ~
Гистидин* 0.2192 г ~
Изолейцин 0.4004 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.6797 г ~
Метионин 0.2021 г ~
Метионин + Цистеин 0.2566 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.1377 г ~
Фенилаланин 0.3424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4034 г ~
Аланин 0.5052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8594 г ~
Гидроксипролин 0.0696 г ~
Глицин 0.4743 г ~
Глутаминовая кислота 1.3619 г ~
Пролин 0.3516 г ~
Серин 0.3281 г ~
Тирозин 0.2698 г ~
Цистеин 0.0543 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.2565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.0114 г ~
8:0 Каприловая 0.0061 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.0237 г ~
14:0 Миристиновая 0.1633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0116 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8126 г ~
17:0 Маргариновая 0.0271 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.0077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5279 г min 16.8 г 21% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.7113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6084 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9%
18:2 Линолевая 1.5337 г ~
18:3 Линоленовая 0.0844 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0155 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.9%

Энергетическая ценность индейка с капустой брокколи составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА С КАПУСТОЙ БРОККОЛИ

индейка с капустой брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 77,8 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен индейка с капустой брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить индейка с капустой брокколи, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с капустой брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ