Рецепт Лосось запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запеченый

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 430 г
Сок лимонный 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 17.4% 364 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Зола 1.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1651 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.4% 753 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.382 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 104712 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.064 мг 15 мг 13.8% 8.7% 727 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.6609 мг 20 мг 53.3% 33.6% 188 г
Ниацин 5.847 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.49 мг 2500 мг 17.3% 10.9% 578 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4427 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 4.4% 1432 г
Натрий, Na 246.85 мг 1300 мг 19% 12% 527 г
Сера, S 227.26 мг 1000 мг 22.7% 14.3% 440 г
Фосфор, Ph 232.8 мг 800 мг 29.1% 18.4% 344 г
Хлор, Cl 314.16 мг 2300 мг 13.7% 8.6% 732 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1921 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1% 6098 г
Медь, Cu 6.31 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15848 г
Молибден, Mo 0.579 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12090 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.0189 мг 12 мг 0.2% 0.1% 63492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лосось запеченый составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.4 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Лосось запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 53,3 %, калием - 17,3 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 13,7 %

Чем полезен Лосось запеченый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лосось запеченый, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ