Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла (Варка со сливом) 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 75 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Укроп 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Масло подсолнечно-оливковый 25 г
Огурец маринованный 100 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Способ приготовления

661 гр общая масса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.7% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.7% 1111 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 2.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 30.7% 352 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.321 мг 5 мг 26.4% 28.6% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.8% 1856 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 7.8% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.302 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4818 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.8% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6494 г
Витамин Н, биотин 3.178 мкг 50 мкг 6.4% 6.9% 1573 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4053 мг 20 мг 7% 7.6% 1423 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.91 мг 2500 мг 9.4% 10.2% 1060 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2909 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 3.2% 3363 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2256 г
Натрий, Na 605.01 мг 1300 мг 46.5% 50.3% 215 г
Сера, S 46.8 мг 1000 мг 4.7% 5.1% 2137 г
Фосфор, Ph 68.6 мг 800 мг 8.6% 9.3% 1166 г
Хлор, Cl 900.58 мг 2300 мг 39.2% 42.4% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 54.12 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1524 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 4.4% 2467 г
Кобальт, Co 4.023 мкг 10 мкг 40.2% 43.5% 249 г
Литий, Li 22.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 11.3% 965 г
Медь, Cu 96.6 мкг 1000 мкг 9.7% 10.5% 1035 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 10.9% 994 г
Никель, Ni 3.745 мкг ~
Рубидий, Rb 258.2 мкг ~
Селен, Se 4.754 мкг 55 мкг 8.6% 9.3% 1157 г
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17467 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 14.3% 760 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 4.3% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.621 г ~
Сахароза 2.468 г ~
Фруктоза 0.278 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность винегрет составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 26,4 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 40,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ