Рецепт оленина жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оленина жареная с луком

Оленина (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "оленина жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.9 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 10.7% 341 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 12.9% 281 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1% 3608 г
Зола 1.659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 7.2% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.753 мг 1.8 мг 41.8% 15.2% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.798 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10532 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 5.5% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.6 мг 15 мг 37.3% 13.6% 268 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29762 г
Витамин РР, НЭ 11.1253 мг 20 мг 55.6% 20.2% 180 г
Ниацин 5.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.51 мг 2500 мг 14% 5.1% 715 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4047 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 2.4% 1517 г
Натрий, Na 313.78 мг 1300 мг 24.1% 8.8% 414 г
Сера, S 256.1 мг 1000 мг 25.6% 9.3% 390 г
Фосфор, Ph 244.2 мг 800 мг 30.5% 11.1% 328 г
Хлор, Cl 378.7 мг 2300 мг 16.5% 6% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 3.187 мг 18 мг 17.7% 6.4% 565 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 5.1% 714 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3106 г
Медь, Cu 30.95 мкг 1000 мкг 3.1% 1.1% 3231 г
Молибден, Mo 0.685 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10219 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60060 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.2173 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.504 г ~
Сахароза 1.301 г ~
Фруктоза 0.523 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.447 г от 11.2 до 20.6 г 66.5% 24.2%
18:2 Линолевая 7.447 г ~

Энергетическая ценность оленина жареная с луком составляет 274,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 274.9 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛЕНИНА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

оленина жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином B2 - 41,8 %, витамином C - 15 %, витамином E - 37,3 %, витамином PP - 55,6 %, калием - 14 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 16,5 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен оленина жареная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить оленина жареная с луком, калорийность 274,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оленина жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ