Рецепт з-пикша 12.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты з-пикша 12.02.16

Пикша (Припускание) 600 г
Приправа для птицы 25 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец сладкий (Припускание) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "з-пикша 12.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.7% 458 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 280.8 мкг 900 мкг 31.2% 28.1% 321 г
бета Каротин 1.672 мг 5 мг 33.4% 30.1% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1259 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.923 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5049 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 9.5% 949 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 27.2% 331 г
Витамин РР, НЭ 6.4636 мг 20 мг 32.3% 29.1% 309 г
Макроэлементы
Калий, K 253.95 мг 2500 мг 10.2% 9.2% 984 г
Кальций, Ca 62.3 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1605 г
Магний, Mg 40.59 мг 400 мг 10.1% 9.1% 985 г
Натрий, Na 34.84 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3731 г
Сера, S 202.1 мг 1000 мг 20.2% 18.2% 495 г
Фосфор, Ph 147 мг 800 мг 18.4% 16.6% 544 г
Хлор, Cl 170.34 мг 2300 мг 7.4% 6.7% 1350 г
Микроэлементы
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 2.195 мг 18 мг 12.2% 11% 820 г
Йод, I 153.84 мкг 150 мкг 102.6% 92.5% 98 г
Кобальт, Co 20.748 мкг 10 мкг 207.5% 187.1% 48 г
Марганец, Mn 0.4275 мг 2 мг 21.4% 19.3% 468 г
Медь, Cu 276.26 мкг 1000 мкг 27.6% 24.9% 362 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1708 г
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17134 г
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Хром, Cr 56.45 мкг 50 мкг 112.9% 101.8% 89 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг

Энергетическая ценность з-пикша 12.02.16 составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА З-ПИКША 12.02.16

з-пикша 12.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином K - 30,2 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 18,4 %, железом - 12,2 %, йодом - 102,6 %, кобальтом - 207,5 %, марганцем - 21,4 %, медью - 27,6 %, хромом - 112,9 %

Чем полезен з-пикша 12.02.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить з-пикша 12.02.16, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления з-пикша 12.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ