Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Фарш колбасный куриный, консервы 140 г
Лук репчатый 90 г
Картофель 86 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное 0 г
Вода 0 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 0 г
Жир свиной 0 г
Отруби пшеничные 0 г
Капуста белокочанная 0 г
Маргарин 0 г
Масло подсолнечное 10 г
Сухари панировочные 0 г
Крупа манная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1182 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.7% 1056 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.1% 577 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 3.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В4, холин 20.63 мг 500 мг 4.1% 2.9% 2424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 4.512 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8865 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 6.2% 1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 7.4% 953 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.638 мг 20 мг 18.2% 12.8% 550 г
Ниацин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.27 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 935 г
Кальций, Ca 33.25 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3008 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2104 г
Натрий, Na 973.52 мг 1300 мг 74.9% 52.6% 134 г
Сера, S 92.42 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1082 г
Фосфор, Ph 95.4 мг 800 мг 11.9% 8.4% 839 г
Хлор, Cl 1291.14 мг 2300 мг 56.1% 39.4% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.2 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 38.6 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 20.5% 342 г
Литий, Li 19.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1803 г
Медь, Cu 65.56 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1525 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1724 г
Никель, Ni 2.108 мкг ~
Рубидий, Rb 258.6 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24676 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 2% 3587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.508 г ~
Сахароза 1.917 г ~
Фруктоза 0.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.969 г min 16.8 г 23.6% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 16.8%
18:2 Линолевая 2.661 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.4%

Энергетическая ценность Котлеты составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 56,1 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ