Рецепт борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ домашний

Бульон мясной прозрачный 2000 г
Картофель 300 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый 50 г
Свекла 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 14% 1310 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.8% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 112.1 г 2273 г 4.9% 9.1% 2028 г
Зола 0.647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 18.9% 985 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 125.072 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 12% 1543 г
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 16.6% 1111 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.748 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8425 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 8.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 16.3% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13774 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 9.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.5964 мг 20 мг 13% 24% 770 г
Ниацин 1.589 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.19 мг 2500 мг 7.5% 13.9% 1336 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8489 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3422 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 3% 6161 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4435 г
Фосфор, Ph 66.5 мг 800 мг 8.3% 15.3% 1203 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 19.24 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 11.3% 1630 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4732 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 31.2% 591 г
Литий, Li 8.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 6.5% 2841 г
Медь, Cu 45.76 мкг 1000 мкг 4.6% 8.5% 2185 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 8.1% 2289 г
Никель, Ni 2.68 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 94828 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40775 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 10% 1852 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.307 г ~
Сахароза 0.649 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность борщ домашний составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 112.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ ДОМАШНИЙ

борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен борщ домашний

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ домашний, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ