Рецепт Арахисовое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовое печенье

Арахис мой 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

+псилиум 1 ч.л. +сукрин по вкусу соды 1/4 ч.л. Взбить сукрин с жидкими компонентами: арахисовая паста из половины орехов, размягченное масло, яйцо, сукрин. Муку кедровую смешать с мукой из второй половины арахиса, псилиумом, солью и содой. В жидкую массу добавить сухую, мешать вилкой/руками, консистенция должна стать мягкой и пластичной. Скатать шарики, приплюснуть их до толщины 5-7мм. "Выпекайте при 160 градусах минут 10. Здесь смотрите, как только бока начали румяниться (в саааамом начале), вынимайте. Они прилично вздуются и при остывании затвердеют. "

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 519.7 кКал 1684 кКал 30.9% 5.9% 324 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 4.3% 447 г
Жиры 47.6 г 56 г 85% 16.4% 118 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.5% 4056 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 4.2% 455 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 0.2% 9926 г
Зола 2.1686 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 4.7% 407 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.417 мг 1.5 мг 27.8% 5.3% 360 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 1.9% 1000 г
Витамин В4, холин 82.8 мг 500 мг 16.6% 3.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 4.8% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 2.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 131.48 мкг 400 мкг 32.9% 6.3% 304 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 0.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 0.6% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 1.7% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.852 мг 15 мг 39% 7.5% 256 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 4.5596 мг ~
дельта Токоферол 0.3899 мг ~
Витамин Н, биотин 26.036 мкг 50 мкг 52.1% 10% 192 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 11.065 мг 20 мг 55.3% 10.6% 181 г
Ниацин 7.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.92 мг 2500 мг 16.6% 3.2% 601 г
Кальций, Ca 57.43 мг 1000 мг 5.7% 1.1% 1741 г
Магний, Mg 101.34 мг 400 мг 25.3% 4.9% 395 г
Натрий, Na 281.77 мг 1300 мг 21.7% 4.2% 461 г
Сера, S 85.52 мг 1000 мг 8.6% 1.7% 1169 г
Фосфор, Ph 250.3 мг 800 мг 31.3% 6% 320 г
Хлор, Cl 270.4 мг 2300 мг 11.8% 2.3% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 812.3 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 92.06 мкг ~
Железо, Fe 3.31 мг 18 мг 18.4% 3.5% 544 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 0.7% 2768 г
Кобальт, Co 5.875 мкг 10 мкг 58.8% 11.3% 170 г
Литий, Li 5.903 мкг ~
Марганец, Mn 1.0545 мг 2 мг 52.7% 10.1% 190 г
Медь, Cu 638.45 мкг 1000 мкг 63.8% 12.3% 157 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 2.2% 877 г
Никель, Ni 5.226 мкг ~
Олово, Sn 39.21 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 10.766 мкг 55 мкг 19.6% 3.8% 511 г
Фтор, F 61.19 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6537 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 2.3% 817 г
Цинк, Zn 2.0437 мг 12 мг 17% 3.3% 587 г
Цирконий, Zr 13.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Сахароза 0.8123 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.0679 г ~
Аргинин* 1.7821 г ~
Валин 0.7527 г ~
Гистидин* 0.4132 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.1394 г ~
Лизин 0.7034 г ~
Метионин 0.2469 г ~
Метионин + Цистеин 0.4917 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.1977 г ~
Фенилаланин 0.8681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.539 г ~
Заменимые аминокислоты 9.6298 г ~
Аланин 0.7348 г ~
Аспарагиновая кислота 1.97 г ~
Глицин 0.9303 г ~
Глутаминовая кислота 3.1083 г ~
Пролин 0.7348 г ~
Серин 0.9162 г ~
Тирозин 0.6709 г ~
Цистеин 0.2404 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 70.3971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.0433 г ~
17:0 Маргариновая 0.0065 г ~
18:0 Стеариновая 1.0029 г ~
20:0 Арахиновая 0.3856 г ~
22:0 Бегеновая 0.5957 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0542 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.5278 г min 16.8 г 68.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0894 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.7496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.1357 г от 11.2 до 20.6 г 81.6% 15.7%
18:2 Линолевая 8.6616 г ~
18:3 Линоленовая 0.0146 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0217 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.2%

Энергетическая ценность Арахисовое печенье составляет 519,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 519.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 47.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 22.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Арахисовое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B1 - 27,8 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 32,9 %, витамином E - 39 %, витамином H - 52,1 %, витамином PP - 55,3 %, калием - 16,6 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 31,3 %, хлором - 11,8 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 52,7 %, медью - 63,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 19,6 %, хромом - 12,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Арахисовое печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Арахисовое печенье, калорийность 519,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ