Рецепт капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Пассерование) 778 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 164 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Масло подсолнечное 13 г
Вода 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.4% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.5% 870 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5% 2716 г
Зола 0.9704 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 7.7% 1761 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 10.4% 1295 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 15.4% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 7.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 22.532 мкг 400 мкг 5.6% 7.6% 1775 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 33.3% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 5.7% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 8.1% 1680 г
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 10.8% 1253 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 76% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.3268 мг 20 мг 6.6% 8.9% 1507 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.29 мг 2500 мг 12.7% 17.1% 790 г
Кальций, Ca 58.33 мг 1000 мг 5.8% 7.8% 1714 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2139 г
Натрий, Na 37.03 мг 1300 мг 2.8% 3.8% 3511 г
Сера, S 78.22 мг 1000 мг 7.8% 10.5% 1278 г
Фосфор, Ph 73.5 мг 800 мг 9.2% 12.4% 1088 г
Хлор, Cl 67.17 мг 2300 мг 2.9% 3.9% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580 мкг ~
Бор, B 214.4 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 6.3% 2143 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 74% 183 г
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 13.4% 1006 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 13.9% 967 г
Молибден, Mo 10.027 мкг 70 мкг 14.3% 19.3% 698 г
Никель, Ni 13.886 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 6.268 мкг 55 мкг 11.4% 15.4% 877 г
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10852 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 15% 898 г
Цинк, Zn 0.7212 мг 12 мг 6% 8.1% 1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.5495 г ~
Сахароза 1.5442 г ~
Фруктоза 1.6421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3777 г ~
Аргинин* 0.1048 г ~
Валин 0.0561 г ~
Гистидин* 0.0275 г ~
Изолейцин 0.0518 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.0652 г ~
Метионин 0.0214 г ~
Метионин + Цистеин 0.0392 г ~
Треонин 0.0473 г ~
Триптофан 0.0125 г ~
Фенилаланин 0.0573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8912 г ~
Аланин 0.0737 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1657 г ~
Глицин 0.0493 г ~
Глутаминовая кислота 0.2847 г ~
Пролин 0.0579 г ~
Серин 0.0574 г ~
Тирозин 0.0499 г ~
Цистеин 0.0202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.7497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0921 г ~
18:0 Стеариновая 0.0609 г ~
20:0 Арахиновая 0.0045 г ~
22:0 Бегеновая 0.0104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3536 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 10.7%
18:2 Линолевая 0.8885 г ~

Энергетическая ценность капуста с яйцом составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ЯЙЦОМ

капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 56,3 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 54,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 11,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен капуста с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста с яйцом, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ