Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина, тазобедренная часть 150 г
Вода, из под крана, муниципальная 5000 г
Лук репчатый 90 г
Морковь, красная 90 г
Свекла 130 г
Томатная паста. Консервы 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Картофель 505 г
Укроп, свежий 19 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Способ приготовления

Борщ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6683 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.6% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 10.7% 3733 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6% 6667 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 16.7% 2405 г
Зола 0.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 15.9% 2514 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 16.7% 2404 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 3.6% 11250 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 1.6% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.8% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 9.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.207 мкг 400 мкг 0.6% 2.4% 18124 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 18.3% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 10.3% 3876 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.8% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3602 мг 20 мг 1.8% 7.1% 5552 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.38 мг 2500 мг 3.7% 14.7% 2706 г
Кальций, Ca 8.44 мг 1000 мг 0.8% 3.2% 11848 г
Магний, Mg 6.15 мг 400 мг 1.5% 6% 6504 г
Натрий, Na 125.62 мг 1300 мг 9.7% 38.5% 1035 г
Сера, S 10.23 мг 1000 мг 1% 4% 9775 г
Фосфор, Ph 13.7 мг 800 мг 1.7% 6.7% 5839 г
Хлор, Cl 152 мг 2300 мг 6.6% 26.2% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 13.22 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 5.6% 7258 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16304 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 49.2% 806 г
Литий, Li 6.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.3% 4878 г
Медь, Cu 35.31 мкг 1000 мкг 3.5% 13.9% 2832 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 11.5% 3479 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 68.41 мкг 4000 мкг 1.7% 6.7% 5847 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 12.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.1249 мг 12 мг 1% 4% 9608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.107 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 1.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 17.1%
18:2 Линолевая 0.475 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 25.2 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ