Рецепт Перловая каша со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша со специями

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Зира, семена 1 г
Куркума, молотая 1 г
Корень имбиря, сырой 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Лук пассеровать добавить специи крупу залить водой и готовить на медленном огне до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1497 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.9% 1514 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7% 1266 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.1% 800 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Зола 1.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4348 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 1.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4178 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин РР, НЭ 0.9959 мг 20 мг 5% 4.4% 2008 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.07 мг 2500 мг 3.6% 3.2% 2745 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3836 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2755 г
Натрий, Na 447.76 мг 1300 мг 34.4% 30.6% 290 г
Сера, S 35.49 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2818 г
Фосфор, Ph 90.3 мг 800 мг 11.3% 10% 886 г
Хлор, Cl 689.47 мг 2300 мг 30% 26.7% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 1.728 мкг 10 мкг 17.3% 15.4% 579 г
Марганец, Mn 0.2319 мг 2 мг 11.6% 10.3% 862 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 8.3% 1078 г
Молибден, Mo 4.165 мкг 70 мкг 6% 5.3% 1681 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 78.03 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5126 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.9% 1506 г
Цинк, Zn 0.4413 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.298 г ~
Сахароза 1.493 г ~
Фруктоза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Перловая каша со специями составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВАЯ КАША СО СПЕЦИЯМИ

Перловая каша со специями богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, хлором - 30 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Перловая каша со специями

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перловая каша со специями, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ