Рецепт Посольский хлеб (Яблонька). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Посольский хлеб (Яблонька)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Фитнес-микс 60 г
Ржаная мука, обдирная 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Посольский хлеб (Яблонька)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.7 кКал 1684 кКал 22% 6% 456 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.6% 745 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 4.9% 554 г
Углеводы 60.8 г 219 г 27.8% 7.5% 360 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 9.2% 294 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11597 г
Зола 1.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.6 мкг 900 мкг 65.8% 17.8% 152 г
Ретинол 0.592 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 98.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 5.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.4% 1915 г
Витамин В4, холин 31.21 мг 500 мг 6.2% 1.7% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 2.4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 3.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 42.752 мкг 400 мкг 10.7% 2.9% 936 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.194 мг 15 мг 28% 7.6% 358 г
гамма Токоферол 0.591 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3353 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9582 мг 20 мг 14.8% 4% 676 г
Ниацин 1.089 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.8 мг 2500 мг 10.8% 2.9% 923 г
Кальций, Ca 84.26 мг 1000 мг 8.4% 2.3% 1187 г
Кремний, Si 1.501 мг 30 мг 5% 1.4% 1999 г
Магний, Mg 69.64 мг 400 мг 17.4% 4.7% 574 г
Натрий, Na 374.39 мг 1300 мг 28.8% 7.8% 347 г
Сера, S 28.83 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3469 г
Фосфор, Ph 187.4 мг 800 мг 23.4% 6.3% 427 г
Хлор, Cl 568.32 мг 2300 мг 24.7% 6.7% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.77 мкг ~
Железо, Fe 2.392 мг 18 мг 13.3% 3.6% 753 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 2.1% 1272 г
Марганец, Mn 1.3674 мг 2 мг 68.4% 18.5% 146 г
Медь, Cu 210.47 мкг 1000 мкг 21% 5.7% 475 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 2.3% 1192 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 9.977 мкг 55 мкг 18.1% 4.9% 551 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22173 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 1.4099 мг 12 мг 11.7% 3.2% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.034 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.372 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Кампестерол 1.333 мг ~
Стигмастерол 0.326 мг ~
бета Ситостерол 22.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.471 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 13.2%
18:2 Линолевая 4.753 г ~
18:3 Линоленовая 0.715 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 21%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 11.5%

Энергетическая ценность Посольский хлеб (Яблонька) составляет 369,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 369.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 60.8 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 19.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОСОЛЬСКИЙ ХЛЕБ (ЯБЛОНЬКА)

Посольский хлеб (Яблонька) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 28 %, витамином PP - 14,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 24,7 %, железом - 13,3 %, марганцем - 68,4 %, медью - 21 %, селеном - 18,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Посольский хлеб (Яблонька)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Посольский хлеб (Яблонька), калорийность 369,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Посольский хлеб (Яблонька), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ