Рецепт Бедра куриные в сметане.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра куриные в сметане.

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 800 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Чеснок, сырой 5 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

В сметану добавить измельченный чеснок, укроп, соль, перец. Обвалять бедра без кожи, положить в пакет для запекания. Зпекать около 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные в сметане.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 905 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 14.3% 376 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.2% 528 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 0.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1919 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.8% 933 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 5.7% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 8.1% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 5.902 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6777 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.1% 5068 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2201 мг 20 мг 21.1% 11.3% 474 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 3.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.17 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1444 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 1.6% 3328 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2063 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Фосфор, Ph 130.9 мг 800 мг 16.4% 8.8% 611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1519 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4706 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Селен, Se 13.481 мкг 55 мкг 24.5% 13.2% 408 г
Цинк, Zn 2.0426 мг 12 мг 17% 9.1% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.186 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.543 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 2.94 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.392 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.4%
18:2 Линолевая 1.483 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая 0.094 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.024 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.3%

Энергетическая ценность Бедра куриные в сметане. составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 186 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРА КУРИНЫЕ В СМЕТАНЕ.

Бедра куриные в сметане. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 24,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен Бедра куриные в сметане.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бедра куриные в сметане., калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра куриные в сметане., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ