Рецепт Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой

Паприка 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 19.1% 240 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.8% 675 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 16.5% 278 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1% 4775 г
Зола 4.6903 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.5 мкг 900 мкг 44.7% 20.5% 224 г
альфа Каротин 75.3165 мкг ~
бета Каротин 3.322 мг 5 мг 66.4% 30.4% 151 г
бета Криптоксантин 783.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2397.9747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.684 мг 1.8 мг 38% 17.4% 263 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 2.533 мг 5 мг 50.7% 23.2% 197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 7.4% 617 г
Витамин В9, фолаты 37.848 мкг 400 мкг 9.5% 4.4% 1057 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.646 мг 15 мг 37.6% 17.2% 266 г
бета Токоферол 0.0443 мг ~
гамма Токоферол 0.4481 мг ~
дельта Токоферол 0.0316 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 20.7517 мг 20 мг 103.8% 47.6% 96 г
Ниацин 13.894 мг ~
Бетаин 0.8987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1158.3 мг 2500 мг 46.3% 21.2% 216 г
Кальций, Ca 47.69 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2097 г
Магний, Mg 133.34 мг 400 мг 33.3% 15.3% 300 г
Натрий, Na 542.15 мг 1300 мг 41.7% 19.1% 240 г
Сера, S 2.28 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Фосфор, Ph 359.1 мг 800 мг 44.9% 20.6% 223 г
Хлор, Cl 781.94 мг 2300 мг 34% 15.6% 294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.305 мг 18 мг 23.9% 11% 418 г
Йод, I 18.99 мкг 150 мкг 12.7% 5.8% 790 г
Кобальт, Co 27.405 мкг 10 мкг 274.1% 125.7% 36 г
Марганец, Mn 0.2297 мг 2 мг 11.5% 5.3% 871 г
Медь, Cu 194.95 мкг 1000 мкг 19.5% 8.9% 513 г
Молибден, Mo 18.481 мкг 70 мкг 26.4% 12.1% 379 г
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 0.797 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 6901 г
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27082 г
Хром, Cr 45.36 мкг 50 мкг 90.7% 41.6% 110 г
Цинк, Zn 2.4966 мг 12 мг 20.8% 9.5% 481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Галактоза 0.0241 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3329 г ~
Сахароза 0.1025 г ~
Фруктоза 0.8494 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.4165 г ~
Валин 1.7405 г ~
Гистидин* 1.7025 г ~
Изолейцин 1.5025 г ~
Лейцин 2.6228 г ~
Лизин 3.4291 г ~
Метионин 0.5949 г ~
Метионин + Цистеин 1.1013 г ~
Треонин 1.4671 г ~
Триптофан 0.4899 г ~
Фенилаланин 1.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.7266 г ~
Аспарагиновая кислота 2.8165 г ~
Гидроксипролин 0.2658 г ~
Глицин 1.2633 г ~
Глутаминовая кислота 3.8684 г ~
Пролин 1.5709 г ~
Серин 1.3557 г ~
Тирозин 1.1873 г ~
Цистеин 0.5734 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.1519 мг ~
бета Ситостерол 8.4388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0011 г ~
12:0 Лауриновая 0.0086 г ~
14:0 Миристиновая 0.0692 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.0313 г ~
22:0 Бегеновая 0.0355 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2715 г min 16.8 г 13.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9761 г ~
18:1 цис 0.2029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.3027 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 17.6%
18:2 Линолевая 4.2075 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0573 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0253 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.6%

Энергетическая ценность Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 218.1 кКал -%
Белки 31.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 47.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДЖАРКА ИЗ ФИЛЕ КУР., ШАМПИШЬОНОВ С ПАПРИКОЙ

Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 66,4 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 38 %, витамином B5 - 50,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 37,6 %, витамином PP - 103,8 %, калием - 46,3 %, магнием - 33,3 %, фосфором - 44,9 %, хлором - 34 %, железом - 23,9 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 274,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19,5 %, молибденом - 26,4 %, хромом - 90,7 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из филе кур., шампишьонов с паприкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ