Рецепт салат с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с ламинарией

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Каша рисовая по 1-268 300 г
Сардины океанические, консервированные 250 г
Капуста цветная маринованная 220 г
майонез домашний 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.5% 950 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.9% 406 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.1% 2547 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.2% 4483 г
Зола 0.688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1837 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 40.8 мг 500 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 6.8% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 7.618 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5251 г
Витамин В12, кобаламин 2.781 мкг 3 мкг 92.7% 48.7% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 9% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.255 мг 15 мг 28.4% 14.9% 353 г
Витамин Н, биотин 3.656 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1368 г
Витамин РР, НЭ 2.6583 мг 20 мг 13.3% 7% 752 г
Ниацин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.41 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1450 г
Кальций, Ca 37.1 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1931 г
Натрий, Na 168.84 мг 1300 мг 13% 6.8% 770 г
Сера, S 77.63 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1288 г
Фосфор, Ph 126 мг 800 мг 15.8% 8.3% 635 г
Хлор, Cl 65.8 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 4.2% 1251 г
Йод, I 11.83 мкг 150 мкг 7.9% 4.2% 1268 г
Кобальт, Co 8.978 мкг 10 мкг 89.8% 47.2% 111 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 58.84 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1700 г
Молибден, Mo 1.956 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3579 г
Никель, Ni 1.961 мкг ~
Селен, Se 5.153 мкг 55 мкг 9.4% 4.9% 1067 г
Фтор, F 114.33 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3499 г
Хром, Cr 14.13 мкг 50 мкг 28.3% 14.9% 354 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.043 г от 11.2 до 20.6 г 45% 23.7%
18:2 Линолевая 5.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с ламинарией составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 50.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ

салат с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 92,7 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 28,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 89,8 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен салат с ламинарией

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с ламинарией, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ