Рецепт Салат из морской капусті, горошка и петрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусті, горошка и петрушки

Горох зеленый свежий 150 г
Морская капуста 100 г
Петрушка 10 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусті, горошка и петрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.8% 2111 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.6% 3476 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 36.6% 625 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 7.8% 2940 г
Зола 2.3907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 18.1% 1273 г
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 21.5% 1062 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 30.2% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 15.8% 1440 г
Витамин В4, холин 27.24 мг 500 мг 5.4% 12.4% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 19.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.464 мкг 400 мкг 3.9% 8.9% 2587 г
Витамин C, аскорбиновая 19.46 мг 90 мг 21.6% 49.4% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 22.2% 1030 г
Витамин Н, биотин 2.854 мкг 50 мкг 5.7% 13% 1752 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 111.7% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.8605 мг 20 мг 9.3% 21.3% 1075 г
Ниацин 1.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.68 мг 2500 мг 21.1% 48.3% 474 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 8.5% 2706 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 85.8% 267 г
Магний, Mg 84.11 мг 400 мг 21% 48.1% 476 г
Натрий, Na 592.76 мг 1300 мг 45.6% 104.3% 219 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 6.6% 3489 г
Фосфор, Ph 88.4 мг 800 мг 11.1% 25.4% 905 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 6.157 мг 18 мг 34.2% 78.3% 292 г
Йод, I 107.83 мкг 150 мкг 71.9% 164.5% 139 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 40% 570 г
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 27.5% 833 г
Медь, Cu 105.77 мкг 1000 мкг 10.6% 24.3% 945 г
Молибден, Mo 11.25 мкг 70 мкг 16.1% 36.8% 622 г
Никель, Ni 33.027 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 1.758 мкг 55 мкг 3.2% 7.3% 3129 г
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 99502 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 5.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.4641 мг 12 мг 3.9% 8.9% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г

Энергетическая ценность Салат из морской капусті, горошка и петрушки составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТІ, ГОРОШКА И ПЕТРУШКИ

Салат из морской капусті, горошка и петрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 48,8 %, калием - 21,1 %, кремнием - 37,5 %, магнием - 21 %, фосфором - 11,1 %, железом - 34,2 %, йодом - 71,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 12 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Салат из морской капусті, горошка и петрушки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из морской капусті, горошка и петрушки, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусті, горошка и петрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ