Рецепт Вешенки с морковью по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с морковью по китайски

Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Гриб вешенка, сырой 185 г
Чеснок, сырой 5 г
Корень имбиря, сырой 5 г
Перец чили, халапеньо, сырой 3 г
Соевый соус 17 г
Мед пчелиный 9 г
Масло кукурузное 10 г
Уксус спиртовой 10 г
Способ приготовления

Обжарить кунжут, Мелко нарежем лук и корень имбиря. Перец чили - тоненькой соломкой.Морковь нашинкуем соломкой, На раскаленную сковороду с оливковым маслом отправляем часть чеснока, имбирь и перец чили. Жарим 1 минуту. Добавляем морковь и жарим еще 2 минутки до того состояния, пока морковь начнет...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с морковью по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2102 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.7% 1436 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.4% 2305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.1% 952 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2983 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.5 мкг 900 мкг 45.6% 56.9% 219 г
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 2.477 мг 5 мг 49.5% 61.8% 202 г
бета Криптоксантин 1.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 17.2% 723 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 8.4% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 23.3% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 28.158 мкг 400 мкг 7% 8.7% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 3.2% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 5.7% 2155 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.464 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 6.6% 1882 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5357 мг 20 мг 17.7% 22.1% 566 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 8.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.74 мг 2500 мг 13.5% 16.9% 738 г
Кальций, Ca 12.01 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8326 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 6.6% 1872 г
Натрий, Na 362.42 мг 1300 мг 27.9% 34.8% 359 г
Сера, S 0.03 мг 1000 мг 3333333 г
Фосфор, Ph 95.6 мг 800 мг 12% 15% 837 г
Хлор, Cl 0.61 мг 2300 мг 377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 7.6% 1636 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1770 г
Медь, Cu 173.85 мкг 1000 мкг 17.4% 21.7% 575 г
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 4.6% 2703 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Цинк, Zn 0.5422 мг 12 мг 4.5% 5.6% 2213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.29 г ~
Сахароза 0.753 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.269 мг ~
Кампестерол 0.663 мг ~
бета Ситостерол 20.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 24%
18:2 Линолевая 2.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Вешенки с морковью по китайски составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕШЕНКИ С МОРКОВЬЮ ПО КИТАЙСКИ

Вешенки с морковью по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 12 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Вешенки с морковью по китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вешенки с морковью по китайски, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с морковью по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ