Рецепт Котлета 28.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета 28.02.16

Куриный фарш, сырой 433 г
Лук репчатый (Пассерование) 46 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлета 28.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14.3% 434 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.893 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3214 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 674 г
Витамин В4, холин 82.06 мг 500 мг 16.4% 10.2% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 14.2% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 15.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 3.637 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10998 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 11.5% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3856 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.348 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2129 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5614 мг 20 мг 27.8% 17.2% 360 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 6.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.16 мг 2500 мг 20.2% 12.5% 495 г
Кальций, Ca 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5797 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Натрий, Na 309.77 мг 1300 мг 23.8% 14.8% 420 г
Сера, S 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3422 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 14.8% 421 г
Хлор, Cl 391.56 мг 2300 мг 17% 10.5% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4% 1568 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 10.7% 583 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2% 3091 г
Медь, Cu 81.77 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1223 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3782 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 12.832 мкг 55 мкг 23.3% 14.5% 429 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.5542 мг 12 мг 13% 8.1% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Сахароза 0.62 г ~
Фруктоза 0.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.75 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.038 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.78 г min 16.8 г 22.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.168 г ~
18:1 цис 2.688 г ~
18:1 транс 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.3%
18:2 Линолевая 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.171 г ~
18:2 транс, транс 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.077 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%

Энергетическая ценность Котлета 28.02.16 составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.2 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА 28.02.16

Котлета 28.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 20,2 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 17 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 23,3 %, цинком - 13 %

Чем полезен Котлета 28.02.16

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлета 28.02.16, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета 28.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ