Рецепт Острый салат из овощей по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острый салат из овощей по-китайски

Соя, зерно (Приготовление пюре) 10 г
Корень имбиря, сырой 5 г
Винный уксус (3%) 5 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 200 г
Масло подсолнечное 34 г
Перец красный или кайенский 5 г
Редька черная 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Капусту, морковь и редьку нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Острый перец очистите от семян, измельчите. Капусту, морковь и редьку залейте кипятком, выдержите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Соедините овощи и лук, добавьте сахар, соль, уксус, приправу, имбирь и перемешайте. Масло на...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Острый салат из овощей по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2184 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.5% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.2% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Зола 0.787 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531.5 мкг 900 мкг 59.1% 76.7% 169 г
бета Каротин 3.264 мг 5 мг 65.3% 84.7% 153 г
бета Криптоксантин 42.415 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.141 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3044 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 27.2% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.45 мг 15 мг 16.3% 21.1% 612 г
Витамин Н, биотин 1.099 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4550 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 26.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.8061 мг 20 мг 4% 5.2% 2481 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.49 мг 2500 мг 9.2% 11.9% 1085 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2869 г
Кремний, Si 2.402 мг 30 мг 8% 10.4% 1249 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 7.8% 1679 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13800 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4511 г
Фосфор, Ph 43.5 мг 800 мг 5.4% 7% 1839 г
Хлор, Cl 14.3 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1978 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 24.9% 522 г
Литий, Li 1.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1533 г
Медь, Cu 44.77 мкг 1000 мкг 4.5% 5.8% 2234 г
Молибден, Mo 4.057 мкг 70 мкг 5.8% 7.5% 1725 г
Никель, Ni 8.602 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31792 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46784 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.2703 мг 12 мг 2.3% 3% 4440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.561 г ~
Сахароза 2.009 г ~
Фруктоза 0.876 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.665 мг ~
бета Ситостерол 10.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.96 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 34.2%
18:2 Линолевая 2.931 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Острый салат из овощей по-китайски составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ ПО-КИТАЙСКИ

Острый салат из овощей по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 65,3 %, витамином C - 21 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 20,7 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Острый салат из овощей по-китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Острый салат из овощей по-китайски, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый салат из овощей по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ