Рецепт рыба по-польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба по-польски

Треска 1000 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 220 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Рыба по-польски

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рыба по-польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1569 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 18.3% 510 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.9% 1057 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2899 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 7.4% 1271 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Витамин В4, холин 43.58 мг 500 мг 8.7% 8.1% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.134 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В12, кобаламин 1.353 мкг 3 мкг 45.1% 42% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 4% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 5.3% 1756 г
Витамин Н, биотин 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 21.2% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2107 мг 20 мг 26.1% 24.3% 384 г
Ниацин 1.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.69 мг 2500 мг 11.7% 10.9% 851 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 2.8% 3308 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 6% 1553 г
Натрий, Na 82.46 мг 1300 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Сера, S 188.73 мг 1000 мг 18.9% 17.6% 530 г
Фосфор, Ph 200.3 мг 800 мг 25% 23.3% 399 г
Хлор, Cl 157.32 мг 2300 мг 6.8% 6.3% 1462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Йод, I 110.02 мкг 150 мкг 73.3% 68.3% 136 г
Кобальт, Co 25.414 мкг 10 мкг 254.1% 236.8% 39 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2933 г
Медь, Cu 132.8 мкг 1000 мкг 13.3% 12.4% 753 г
Молибден, Mo 4.199 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1667 г
Никель, Ni 7.103 мкг ~
Селен, Se 5.504 мкг 55 мкг 10% 9.3% 999 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41885 г
Хром, Cr 44.1 мкг 50 мкг 88.2% 82.2% 113 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 7.7% 1203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.7%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.079 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность рыба по-польски составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ

рыба по-польски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,1 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 25 %, йодом - 73,3 %, кобальтом - 254,1 %, медью - 13,3 %, хромом - 88,2 %

Чем полезен рыба по-польски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рыба по-польски, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба по-польски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ