Рецепт Котлеты из куриного фарша филе с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного фарша филе с отрубями

Овсяные отруби, сырые 80 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 160 г
Масло подсолнечное 17 г
Куриный фарш, сырой 1200 г
Способ приготовления

все смешать и готовить:)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного фарша филе с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.8% 450 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 1.248 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3051 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 9.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин В4, холин 81.88 мг 500 мг 16.4% 10.2% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 14.2% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 13.9% 446 г
Витамин В9, фолаты 4.562 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8768 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 10.9% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1730 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.933 мг 20 мг 24.7% 15.4% 405 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 7.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.67 мг 2500 мг 19.1% 11.9% 522 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6636 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Натрий, Na 66.55 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1953 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Фосфор, Ph 211.2 мг 800 мг 26.4% 16.4% 379 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.5% 1398 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 7.8% 792 г
Марганец, Mn 0.326 мг 2 мг 16.3% 10.1% 613 г
Медь, Cu 86.14 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1161 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9247 г
Селен, Se 14.884 мкг 55 мкг 27.1% 16.8% 370 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.5216 мг 12 мг 12.7% 7.9% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.386 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.334 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.035 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.382 г min 16.8 г 20.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.906 г ~
18:1 цис 2.464 г ~
18:1 транс 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.092 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 11.6%
18:2 Линолевая 1.933 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.073 г ~
18:2 транс, транс 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.2%

Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша филе с отрубями составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.9 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША ФИЛЕ С ОТРУБЯМИ

Котлеты из куриного фарша филе с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 19,1 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 16,3 %, селеном - 27,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты из куриного фарша филе с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного фарша филе с отрубями, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного фарша филе с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ