Рецепт Окрошка с куринным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с куринным филе

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Огурец, парниковый 200 г
Укроп, свежий 30 г
Лук репчатый 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль» 4 г
Уксус яблочный 15 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Отварить до готовности, остудить и мелко порезать: картофель 5 шт, яйца 4 шт, филе курицы, Мелко нарезать: Лук-1шт, огурец2-шт, укроп - 50 гр. Все смешать. В воду добавить: яблочный уксус, сахар, соль, Размешать. В порционную тарелку положить овощную смесь, долить уксусной водой и положить ч.л. майонеза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с куринным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.7% 938 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.2% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 10.9% 1084 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.7% 1364 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 12.8% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.786 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 7.8% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 5.5% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4673 г
Витамин Н, биотин 4.504 мкг 50 мкг 9% 10.7% 1110 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.6341 мг 20 мг 18.2% 21.6% 550 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.62 мг 2500 мг 10.9% 13% 920 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3250 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 8.2% 1439 г
Натрий, Na 179.99 мг 1300 мг 13.8% 16.4% 722 г
Сера, S 42.96 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2328 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 13.9% 856 г
Хлор, Cl 222.74 мг 2300 мг 9.7% 11.5% 1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 8.9% 1325 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3371 г
Кобальт, Co 4.454 мкг 10 мкг 44.5% 52.9% 225 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 4.4% 2699 г
Медь, Cu 47.34 мкг 1000 мкг 4.7% 5.6% 2112 г
Молибден, Mo 3.914 мкг 70 мкг 5.6% 6.7% 1788 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 6.717 мкг 55 мкг 12.2% 14.5% 819 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28289 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 14.9% 800 г
Цинк, Zn 0.6083 мг 12 мг 5.1% 6.1% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с куринным филе составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КУРИННЫМ ФИЛЕ

Окрошка с куринным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 44,5 %, селеном - 12,2 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Окрошка с куринным филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с куринным филе, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с куринным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги