Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочни

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 50 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Сахарная пудра 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.8 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.6% 618 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.9% 357 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 5.2% 541 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Зола 0.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 4.9% 582 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.4% 1184 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 3.5% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.069 мкг 400 мкг 6% 1.7% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 4.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 1.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 1.6% 1788 г
Витамин Н, биотин 6.391 мкг 50 мкг 12.8% 3.6% 782 г
Витамин РР, НЭ 2.8215 мг 20 мг 14.1% 4% 709 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.76 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2433 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 1.4% 1982 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 1% 2786 г
Натрий, Na 31.27 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4157 г
Сера, S 118.22 мг 1000 мг 11.8% 3.3% 846 г
Фосфор, Ph 123.6 мг 800 мг 15.5% 4.4% 647 г
Хлор, Cl 62.07 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.07 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 1.6% 1787 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4630 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 7.7% 367 г
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 3.1% 898 г
Медь, Cu 67.95 мкг 1000 мкг 6.8% 1.9% 1472 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 3.2% 874 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 14.735 мкг 55 мкг 26.8% 7.6% 373 г
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16928 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Лактоза 0.568 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.423 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 3.24 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.59 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.382 г ~
14:0 Миристиновая 1.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.696 г min 16.8 г 28% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Сочни составляет 353,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 353.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 40.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 33.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЧНИ

Сочни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Сочни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сочни, калорийность 353,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ