Рецепт салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с креветками

Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 800 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
крабовые палочки 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Сыр российский 200 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сок лимонный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.4% 580 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2% 3625 г
Зола 1.2686 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 5.7% 1261 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В4, холин 29.6 мг 500 мг 5.9% 4.3% 1689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.886 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4046 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 14.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 3.7% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин Н, биотин 2.723 мкг 50 мкг 5.4% 3.9% 1836 г
Витамин РР, НЭ 3.7342 мг 20 мг 18.7% 13.5% 536 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.94 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1174 г
Кальций, Ca 147.6 мг 1000 мг 14.8% 10.7% 678 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1763 г
Натрий, Na 172.06 мг 1300 мг 13.2% 9.5% 756 г
Сера, S 146.94 мг 1000 мг 14.7% 10.6% 681 г
Фосфор, Ph 158.4 мг 800 мг 19.8% 14.3% 505 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1296 г
Йод, I 54.48 мкг 150 мкг 36.3% 26.2% 275 г
Кобальт, Co 6.788 мкг 10 мкг 67.9% 49% 147 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 2% 3604 г
Медь, Cu 419.2 мкг 1000 мкг 41.9% 30.2% 239 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1295 г
Никель, Ni 5.232 мкг ~
Селен, Se 3.427 мкг 55 мкг 6.2% 4.5% 1605 г
Фтор, F 53.51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7475 г
Хром, Cr 26.59 мкг 50 мкг 53.2% 38.4% 188 г
Цинк, Zn 1.535 мг 12 мг 12.8% 9.2% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.0178 г ~
Аргинин* 0.5838 г ~
Валин 0.6766 г ~
Гистидин* 0.3199 г ~
Изолейцин 0.5672 г ~
Лейцин 0.9001 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.3258 г ~
Метионин + Цистеин 0.4697 г ~
Треонин 0.4946 г ~
Триптофан 0.1688 г ~
Фенилаланин 0.4732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8763 г ~
Заменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9453 г ~
Глицин 0.5351 г ~
Глутаминовая кислота 1.6837 г ~
Пролин 0.8181 г ~
Серин 0.4185 г ~
Тирозин 0.4031 г ~
Цистеин 0.1439 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.3187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0119 г ~
8:0 Каприловая 0.0464 г ~
10:0 Каприновая 0.1498 г ~
12:0 Лауриновая 0.1379 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0345 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0014 г ~
17:0 Маргариновая 0.0273 г ~
18:0 Стеариновая 0.4707 г ~
20:0 Арахиновая 0.0262 г ~
22:0 Бегеновая 0.0082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7037 г min 16.8 г 10.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0464 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1441 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0048 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.5%
18:2 Линолевая 0.7855 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.157 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0571 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность салат с креветками составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 36,3 %, кобальтом - 67,9 %, медью - 41,9 %, хромом - 53,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен салат с креветками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с креветками, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ