Рецепт спагетти паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты спагетти паста

Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Картофель (Варка на пару) 250 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 290 г
Лук репчатый (Пассерование) 129 г
Сок томатный 120 г
Соль столовая 6 г
Укроп, сушеный 1 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "спагетти паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1355 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13% 623 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 1.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12162 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Витамин В4, холин 31.99 мг 500 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 10.3% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.3% 563 г
Витамин В9, фолаты 5.972 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6698 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 16.7% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0211 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5155 г
гамма Токоферол 0.0734 мг ~
дельта Токоферол 0.0092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8448 мг 20 мг 19.2% 15.4% 520 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 3.0063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.66 мг 2500 мг 18.7% 15% 536 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6878 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1785 г
Натрий, Na 284.4 мг 1300 мг 21.9% 17.6% 457 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5391 г
Фосфор, Ph 136.8 мг 800 мг 17.1% 13.8% 585 г
Хлор, Cl 18.7 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.2 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 39.29 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8671 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 16.1% 500 г
Литий, Li 20.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2275 г
Медь, Cu 96.69 мкг 1000 мкг 9.7% 7.8% 1034 г
Молибден, Mo 2.11 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3318 г
Никель, Ni 1.727 мкг ~
Рубидий, Rb 216 мкг ~
Селен, Se 7.994 мкг 55 мкг 14.5% 11.7% 688 г
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23711 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1718 г
Цинк, Zn 1.8126 мг 12 мг 15.1% 12.1% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3351 г ~
Сахароза 1.0427 г ~
Фруктоза 0.1897 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2288 г ~
Аргинин* 0.7961 г ~
Валин 0.5847 г ~
Гистидин* 0.3614 г ~
Изолейцин 0.5448 г ~
Лейцин 0.9305 г ~
Лизин 1.0122 г ~
Метионин 0.2973 г ~
Метионин + Цистеин 0.0172 г ~
Треонин 0.4913 г ~
Триптофан 0.0886 г ~
Фенилаланин 0.4819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3993 г ~
Аланин 0.7194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.0921 г ~
Глицин 0.7014 г ~
Глутаминовая кислота 1.8249 г ~
Пролин 0.5368 г ~
Серин 0.5134 г ~
Тирозин 0.4048 г ~
Цистеин 0.1279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.45 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.1612 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0171 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0095 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0017 г ~
14:0 Миристиновая 0.0778 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0107 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2283 г ~
17:0 Маргариновая 0.0262 г ~
18:0 Стеариновая 0.4789 г ~
20:0 Арахиновая 0.0048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4547 г min 16.8 г 14.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2957 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0146 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1041 г ~
18:1 цис 1.2368 г ~
18:1 транс 0.0171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7305 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.6327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5467 г ~
18:2 транс, транс 0.0095 г ~
18:3 Линоленовая 0.0617 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0324 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0082 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0402 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0074 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0097 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12%

Энергетическая ценность спагетти паста составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СПАГЕТТИ ПАСТА

спагетти паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 18,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 20 %, селеном - 14,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен спагетти паста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить спагетти паста, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления спагетти паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ