Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей

Горбуша натуральная. Консервы 166 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Лук репчатый (Припускание) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.8% 472 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.6% 659 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.7936 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 10.9% 642 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 11.1% 627 г
Витамин В4, холин 126.42 мг 500 мг 25.3% 17.6% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 12.5% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 9.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 1.917 мкг 3 мкг 63.9% 44.5% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 6.626 мкг 10 мкг 66.3% 46.2% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 4.2% 1648 г
Витамин Н, биотин 10.221 мкг 50 мкг 20.4% 14.2% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0004 мг 20 мг 25% 17.4% 400 г
Ниацин 2.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199 мг 2500 мг 8% 5.6% 1256 г
Кальций, Ca 114.37 мг 1000 мг 11.4% 7.9% 874 г
Магний, Mg 32.52 мг 400 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Натрий, Na 386.81 мг 1300 мг 29.8% 20.8% 336 г
Сера, S 188.17 мг 1000 мг 18.8% 13.1% 531 г
Фосфор, Ph 205.4 мг 800 мг 25.7% 17.9% 389 г
Хлор, Cl 79.89 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1050 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 4.7% 1466 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 36.9% 189 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2149 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2316 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 15.966 мкг 55 мкг 29% 20.2% 344 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13638 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Цинк, Zn 0.6038 мг 12 мг 5% 3.5% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0684 г ~
Сахароза 0.3421 г ~
Фруктоза 0.0632 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0151 г ~
Аргинин* 0.0084 г ~
Валин 0.0013 г ~
Гистидин* 0.0007 г ~
Изолейцин 0.0021 г ~
Лейцин 0.0026 г ~
Лизин 0.0032 г ~
Метионин 0.0005 г ~
Метионин + Цистеин 0.0011 г ~
Треонин 0.0021 г ~
Триптофан 0.0011 г ~
Фенилаланин 0.0022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0349 г ~
Аланин 0.0031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0037 г ~
Глицин 0.0022 г ~
Глутаминовая кислота 0.0116 г ~
Пролин 0.0016 г ~
Серин 0.0014 г ~
Тирозин 0.0016 г ~
Цистеин 0.0007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.6 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 63,9 %, витамином D - 66,3 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 25 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 53 %, селеном - 29 %

Чем полезен Салат с горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с горбушей, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ