Рецепт Плов по грушевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов по грушевски

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 630 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 138 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 1200 г
Свинина жирная (Тушение) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов по грушевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.2% 1134 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 14.3% 253 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.1% 1724 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1% 3732 г
Зола 1.2811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 3.2% 1119 г
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 3.5% 1035 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 4.6% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 1.2% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 4.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 9.261 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4043 г
Витамин Н, биотин 2.413 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2072 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2029 мг 20 мг 16% 5.8% 624 г
Ниацин 1.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.63 мг 2500 мг 7.2% 2.6% 1384 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6238 г
Кремний, Si 239.632 мг 30 мг 798.8% 288.9% 13 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 3% 1191 г
Натрий, Na 110.21 мг 1300 мг 8.5% 3.1% 1180 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5770 г
Фосфор, Ph 124.8 мг 800 мг 15.6% 5.6% 641 г
Хлор, Cl 156.3 мг 2300 мг 6.8% 2.5% 1472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 77.3 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1620 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22388 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 6.3% 572 г
Литий, Li 0.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.7203 мг 2 мг 36% 13% 278 г
Медь, Cu 115.93 мкг 1000 мкг 11.6% 4.2% 863 г
Молибден, Mo 5.396 мкг 70 мкг 7.7% 2.8% 1297 г
Никель, Ni 10.202 мкг ~
Олово, Sn 34.51 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 3.869 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1422 г
Фтор, F 54.65 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7319 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 1.3% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.0155 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2055 г ~
Мальтоза 0.0387 г ~
Сахароза 0.7355 г ~
Фруктоза 0.1344 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0351 г ~
Аргинин* 0.4612 г ~
Валин 0.3755 г ~
Гистидин* 0.2546 г ~
Изолейцин 0.3255 г ~
Лейцин 0.5762 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.1636 г ~
Метионин + Цистеин 0.2517 г ~
Треонин 0.3169 г ~
Триптофан 0.0883 г ~
Фенилаланин 0.2999 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.3763 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6041 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.3343 г ~
Глутаминовая кислота 1.0794 г ~
Пролин 0.3906 г ~
Серин 0.2954 г ~
Тирозин 0.2524 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.6626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2872 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0138 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.9357 г ~
17:0 Маргариновая 0.0782 г ~
18:0 Стеариновая 2.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.3148 г min 16.8 г 61.4% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.7381 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.2986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6138 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 8.4%
18:2 Линолевая 2.3714 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0874 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.2%

Энергетическая ценность Плов по грушевски составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 276.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 60.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ПО ГРУШЕВСКИ

Плов по грушевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 798,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 36 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Плов по грушевски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов по грушевски, калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов по грушевски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ