Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сахар песок 48 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 767 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.2% 1434 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.8% 583 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.7% 791 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 1.0253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Витамин В4, холин 63.49 мг 500 мг 12.7% 5.8% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.59 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.284 мг 15 мг 21.9% 10% 457 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 4.2% 1073 г
Витамин РР, НЭ 1.4886 мг 20 мг 7.4% 3.4% 1344 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.55 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2145 г
Кальций, Ca 108.65 мг 1000 мг 10.9% 5% 920 г
Кремний, Si 0.864 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 1.4% 3317 г
Натрий, Na 110.77 мг 1300 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Сера, S 51.19 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1954 г
Фосфор, Ph 103.7 мг 800 мг 13% 5.9% 771 г
Хлор, Cl 78.17 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.8 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 1.8% 2503 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2066 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 9.4% 482 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 3% 1542 г
Медь, Cu 36.85 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2714 г
Молибден, Mo 5.922 мкг 70 мкг 8.5% 3.9% 1182 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 6.193 мкг 55 мкг 11.3% 5.1% 888 г
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18639 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0005 г ~
Лактоза 1.7883 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5847 г ~
Аргинин* 0.1494 г ~
Валин 0.1619 г ~
Гистидин* 0.0806 г ~
Изолейцин 0.1533 г ~
Лейцин 0.2706 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.1333 г ~
Треонин 0.1297 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.1501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2881 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.1401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2587 г ~
Глицин 0.0746 г ~
Глутаминовая кислота 0.4693 г ~
Пролин 0.1844 г ~
Серин 0.2064 г ~
Тирозин 0.1361 г ~
Цистеин 0.0456 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0497 г ~
6:0 Капроновая 0.0348 г ~
8:0 Каприловая 0.0199 г ~
10:0 Каприновая 0.0397 г ~
12:0 Лауриновая 0.0447 г ~
14:0 Миристиновая 0.2285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9323 г ~
17:0 Маргариновая 0.0136 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.0454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6358 г min 16.8 г 15.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0878 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1044 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 16.7%
18:2 Линолевая 4.0201 г ~
18:3 Линоленовая 0.0223 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0521 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 21,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ