Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог жирный 18,0% жирности 250 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Сахар песок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.8% 613 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.2% 344 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.8% 2258 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Зола 0.8724 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 4.7% 883 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.9% 711 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 3.2% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 28.045 мкг 400 мкг 7% 2.9% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 11.2% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 4.087 мкг 50 мкг 8.2% 3.4% 1223 г
Витамин РР, НЭ 3.1218 мг 20 мг 15.6% 6.6% 641 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.83 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Кальций, Ca 131.69 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 759 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2043 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3417 г
Сера, S 123.53 мг 1000 мг 12.4% 5.2% 810 г
Фосфор, Ph 184.1 мг 800 мг 23% 9.7% 435 г
Хлор, Cl 121.79 мг 2300 мг 5.3% 2.2% 1888 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4027 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 3.4% 1248 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 59.29 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1687 г
Молибден, Mo 6.17 мкг 70 мкг 8.8% 3.7% 1135 г
Селен, Se 24.038 мкг 55 мкг 43.7% 18.4% 229 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15601 г
Цинк, Zn 0.3157 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г max 100 г
Галактоза 0.0401 г ~
Лактоза 2.2436 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.6675 г ~
Аргинин* 0.4639 г ~
Валин 0.6715 г ~
Гистидин* 0.3582 г ~
Изолейцин 0.5529 г ~
Лейцин 1.0272 г ~
Лизин 0.8077 г ~
Метионин 0.3077 г ~
Метионин + Цистеин 0.3606 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.1699 г ~
Фенилаланин 0.6106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3141 г ~
Заменимые аминокислоты 6.5024 г ~
Аланин 0.3429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7404 г ~
Глицин 0.2067 г ~
Глутаминовая кислота 1.9688 г ~
Пролин 1.0337 г ~
Серин 0.6322 г ~
Тирозин 0.7011 г ~
Цистеин 0.0545 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.5609 г ~
6:0 Капроновая 0.3205 г ~
8:0 Каприловая 0.1683 г ~
10:0 Каприновая 0.3686 г ~
12:0 Лауриновая 0.4006 г ~
14:0 Миристиновая 2.0833 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1522 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5481 г ~
17:0 Маргариновая 0.0801 г ~
18:0 Стеариновая 1.4103 г ~
20:0 Арахиновая 0.1763 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.2308 г min 16.8 г 25.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.2003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3606 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8253 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.3446 г ~
18:3 Линоленовая 0.1202 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3606 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%

Энергетическая ценность Творог составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 238 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 23 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ