Рецепт Салат с фасолью, грибами и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью, грибами и авокадо

Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, без соли 300 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 100 г
Лук репчатый 40 г
Белый гриб, жареный 40 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

150-200 мл сухой фасоли, 1/2 авокадо, 1/3 средней красной луковицы, белые грибы сушеные вареные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью, грибами и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 975 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.1% 571 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.3% 1327 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 19.7% 294 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.13 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 4.669 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 5.447 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.4% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 6.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 104.981 мкг 400 мкг 26.2% 15.2% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.7% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 4.7% 1231 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Дигидрофиллохинон 0.054 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9821 мг 20 мг 4.9% 2.8% 2036 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.99 мг 2500 мг 13.8% 8% 723 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4803 г
Магний, Mg 48.44 мг 400 мг 12.1% 7% 826 г
Натрий, Na 3.19 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40752 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19763 г
Фосфор, Ph 104.6 мг 800 мг 13.1% 7.6% 765 г
Хлор, Cl 1.95 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 117949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 4.6% 1249 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2571 г
Марганец, Mn 0.3083 мг 2 мг 15.4% 8.9% 649 г
Медь, Cu 188.6 мкг 1000 мкг 18.9% 10.9% 530 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 1.86 мкг 55 мкг 3.4% 2% 2957 г
Фтор, F 3.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.8887 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.173 г ~
Сахароза 0.518 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.973 мг ~
Стигмастерол 0.389 мг ~
бета Ситостерол 21.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.359 г min 16.8 г 37.9% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.7%
18:2 Линолевая 1.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.8%

Энергетическая ценность Салат с фасолью, грибами и авокадо составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 66.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, ГРИБАМИ И АВОКАДО

Салат с фасолью, грибами и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B9 - 26,2 %, калием - 13,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 15,4 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Салат с фасолью, грибами и авокадо

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с фасолью, грибами и авокадо, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью, грибами и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ