Рецепт окрошка с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка с горчицей

Кефир 2,5% жирности 300 г
Вода 300 г
Горчица столовая 20 г
соль йодированная 1 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец, грунтовый 300 г
Руккола, сырая 30 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "окрошка с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 кКал 1684 кКал 3% 5.8% 3283 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.6% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.6% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.3% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.8% 3333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.6% 2568 г
Зола 0.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 15% 1299 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 8.4% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 104.0795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 13.3% 1475 г
Витамин В4, холин 42.63 мг 500 мг 8.5% 16.6% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 14% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 4.7% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 18.1% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 5.7% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6757 г
гамма Токоферол 0.0034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 11.1% 1743 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 43.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.9229 мг 20 мг 4.6% 9% 2167 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.0019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.12 мг 2500 мг 8% 15.6% 1243 г
Кальций, Ca 50.37 мг 1000 мг 5% 9.7% 1985 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 7.4% 2633 г
Натрий, Na 47.15 мг 1300 мг 3.6% 7% 2757 г
Сера, S 36.28 мг 1000 мг 3.6% 7% 2756 г
Фосфор, Ph 66.5 мг 800 мг 8.3% 16.2% 1203 г
Хлор, Cl 61.34 мг 2300 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 28.67 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 9.9% 1959 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 20.1% 969 г
Кобальт, Co 3.092 мкг 10 мкг 30.9% 60.2% 323 г
Литий, Li 14.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 9.4% 2064 г
Медь, Cu 68.11 мкг 1000 мкг 6.8% 13.3% 1468 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 13.3% 1472 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 4.647 мкг 55 мкг 8.4% 16.4% 1184 г
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10188 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 16.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3656 г ~
Сахароза 0.1347 г ~
Фруктоза 0.2309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.0296 г ~
Валин 0.0308 г ~
Гистидин* 0.0085 г ~
Изолейцин 0.0226 г ~
Лейцин 0.0327 г ~
Лизин 0.0337 г ~
Метионин 0.0065 г ~
Метионин + Цистеин 0.0115 г ~
Треонин 0.0239 г ~
Триптофан 0.0067 г ~
Фенилаланин 0.0235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2975 г ~
Аланин 0.0264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0624 г ~
Глицин 0.0266 г ~
Глутаминовая кислота 0.0808 г ~
Пролин 0.0239 г ~
Серин 0.0317 г ~
Тирозин 0.0225 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0159 г ~
18:0 Стеариновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0399 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0233 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.0192 г ~
18:3 Линоленовая 0.0192 г ~

Энергетическая ценность окрошка с горчицей составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 51.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА С ГОРЧИЦЕЙ

окрошка с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,1 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен окрошка с горчицей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить окрошка с горчицей, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ