Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с капустой

Тесто для пельменей 550 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1306 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.7% 1652 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 8.4% 924 г
Органические кислоты 24 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.312 мкг 400 мкг 4.1% 3.2% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 29.09 мг 90 мг 32.3% 25.1% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 8% 974 г
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4270 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 18.7% 415 г
Витамин РР, НЭ 1.4534 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.26 мг 2500 мг 9.8% 7.6% 1023 г
Кальций, Ca 41.8 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2657 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 3.1% 2517 г
Натрий, Na 296.78 мг 1300 мг 22.8% 17.7% 438 г
Сера, S 40.17 мг 1000 мг 4% 3.1% 2489 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 5% 1559 г
Хлор, Cl 389.03 мг 2300 мг 16.9% 13.1% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.2 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 25.68 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2171 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7009 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 15.4% 506 г
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 8.9% 871 г
Медь, Cu 62.96 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1588 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 9.1% 854 г
Никель, Ni 6.331 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 1.829 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3007 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1887 г
Цинк, Zn 0.3873 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.989 г ~
Сахароза 0.152 г ~
Фруктоза 0.608 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.3%
18:2 Линолевая 0.91 г ~

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ

Вареники с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, витамином K - 24,1 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Вареники с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с капустой, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы