Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Соль поваренная пищевая 15 г
Масло подсолнечное 30 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Лук репчатый 0 г
Капуста белокочанная (Жарка) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.6% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.9% 1474 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.8% 769 г
Вода 118.8 г 2273 г 5.2% 7.5% 1913 г
Зола 2.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.4% 1957 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 4.1% 3556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 28.913 мкг 400 мкг 7.2% 10.4% 1383 г
Витамин C, аскорбиновая 78.85 мг 90 мг 87.6% 127% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 16.5% 878 г
Витамин К, филлохинон 99.9 мкг 120 мкг 83.3% 120.7% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.1828 мг 20 мг 5.9% 8.6% 1691 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.43 мг 2500 мг 15.8% 22.9% 634 г
Кальций, Ca 69.68 мг 1000 мг 7% 10.1% 1435 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1867 г
Натрий, Na 710.81 мг 1300 мг 54.7% 79.3% 183 г
Сера, S 51.85 мг 1000 мг 5.2% 7.5% 1929 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 7.7% 1896 г
Хлор, Cl 1118.34 мг 2300 мг 48.6% 70.4% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 749.1 мкг ~
Бор, B 262.8 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2140 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3807 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 61% 237 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 16.5% 878 г
Медь, Cu 109.99 мкг 1000 мкг 11% 15.9% 909 г
Молибден, Mo 15.114 мкг 70 мкг 21.6% 31.3% 463 г
Никель, Ni 19.713 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13959 г
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30441 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 19% 761 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 6.5% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.417 г ~
Сахароза 0.526 г ~
Фруктоза 2.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 7.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 27.7%
18:2 Линолевая 2.143 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 118.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 87,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 83,3 %, калием - 15,8 %, хлором - 48,6 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги